做座2002年饮料包装市场回顾

2002年饮料包装市场回顾

刚刚过去的2002年对饮料和饮料包装厂来说，都不是平静的一年。首先是果汁饮料异军突起，其强劲的风头甚至掩盖了茶饮料的光芒；而桶装水也成了企业争相瓜分的新领地。在饮料包装上，PET瓶仍然是最热门的包装形式，热灌装瓶已经成为制瓶厂赚钱的法宝，不过，冷无菌灌装线的引进，将给热灌装PET瓶市场造成冲击；复合纸包装仍然占有相当的市场份额，康美包在中国设厂与利乐展开竞争，以国际纸业“新鲜屋”为代表的纸包装也将占有越来越大的市场；可口可乐可能会改变包装的策略也让一些包装企业忧心忡忡。

饮料包装，每一年都在变化着，虽然未必是一夜间的地覆天翻。

果汁饮料竞争推动包装技术奋进

2002年差不多可以算做“果汁饮料年”。

年初悄悄改变了投资方向的“统一”，把重码押在果汁饮料上，率先推出了PET瓶包装的果汁饮料和“鲜橙多”的概念。

“统一”也因此领一时风气之先，成了今年果汁饮料的领跑者，占有了全国30％左右的市场份额。

不甘人后的康师傅也在2002年3月份推出了“每日C”，依靠其强大的生产能力和营销络，抢占了20％左右的市场份额。

与此同时，果汁大战也在“二乐”间展开。

3月初，可口可乐也在东莞厂推出“酷儿”，目的是抢占儿童消费市场。产品推出后，短短几个月就占有了华南30％左右的市场份额，在全国市场占有率也达到了12％。与可口可乐初次涉足果汁市场不同，百事可乐在中国市场上早已有果汁产品。今年他们对纯品康纳和贵格在中国的业务进行了整合，开始销售纯品康纳鲜榨果汁和都乐100％系列鲜榨果汁。长期以来，百事可乐旗下的都乐果汁，一直是中国百分百果汁市场上的高端产品，此次百事推出鲜榨果汁，依然是谋求巩固其在中国高档果汁市场上的地位。

刚刚改换门庭的健力宝也推出了“第五季”，并疯狂进行广告造势。起跑稍迟的娃哈哈也把目标瞄准了明年的市场。而国内老牌果汁饮料生产厂汇源公司，则投巨资引进中国首条冷无菌灌装生产线，也推出PET瓶装果汁饮料，希望用更好的口感吸引消费者。

2002年的低果汁含量饮料，清一色地选择了PET瓶装。PET瓶的设备生产商和产品生产商，也因此成为果汁饮料发展的直接受益者。比如“统一”的“鲜橙多”完全使用的是紫江企业的热灌装PET瓶，而康师傅则主要是引进SIPA的一步法设备自己制造热灌装PET瓶，可口可乐则是在东莞的工厂中安装有珠海中富的吹瓶机。汇源另辟蹊径引进无菌灌装线并配置SIPA的高速PET瓶生产线，由于生产工艺不同，该生产线可配套使用普通PET瓶，从而降低了包装瓶的成本。据悉，康师傅、统一等公司也都将引进类似的冷无菌灌装生产线。

不过，对百分百果汁市场来说，除PET瓶外，复合纸包装仍然占有相当大的市场份额。利乐包一家独大，康美包虽然生产线数量上迅速增加，但在总体上仍不能对利乐造成威胁。以国际纸业的“新鲜屋”为代表的微菌复合纸包装也因为鲜榨汁的增多而扩大了市场份额。

茶饮料包装正呈现多样化

为果汁饮料的锋芒所掩盖，2002年的中国茶饮料市场似乎平淡了许多。但实际上，茶饮料依然保持着强劲的增长势头。中国饮料协会预计，2002年我国茶饮料销售量为300万吨，增幅为160％。

目前中国茶饮料呈两强争霸的局面。康师傅居老大，统一紧随其后。

尽管康师傅在中国已经建立起12个生产基地，但在今年夏天，产品还是出现脱销。为此，康师傅今年又投资了1亿美元用于新增生产线。其中增资6200万美元用于自动饮料生产线建设，6800万美元用于扩增15条PET瓶生产线。这是康师傅连续三年加倍扩增生产规模。

与康师傅相比，由于把重点放在果汁饮料上，2002年统一茶饮料的销售有些差强人意，市场占有率保持在20％左右。

除了康师傅和统一的两强之争外，还有其他一些巨头型饮料企业甚至啤酒企业加入了茶饮料竞争行列，使竞争进一步加剧。这些企业包括娃哈哈、健力宝、乐百氏、汇源、椰树、露露等。就连国内最大的两家啤酒企业———青岛啤酒和燕京啤酒也同时进入了茶饮料市场。

目前我国茶饮料包装仍然以使用热灌装PET瓶为主，既有中富、紫江生产的瓶口结晶PET瓶，又有康师傅使用SIPA设备生产的非结晶瓶。部分功能性茶饮料——主要是广东的凉茶饮料——使用BOPP瓶做包装，目的是可以提高灌装温度并进行灌装后的巴氏杀菌。

热灌装瓶的最大局限是瓶型较少，开发新瓶型非常不易，成本也较高。据悉，2003年热灌装PET瓶的价格将进一步透明，降低克重，是制瓶企业降低成本的主要方向之一。

目前复合纸包装主要集中在小容量茶包装上，但市场占有率有逐步下降的趋向。玻璃包装的比例下降更为明显。

虽然我国茶饮料发展很快，不过由于除质量之外在茶的品种上与日本相比还有相当大的距离。而且茶饮料品种的发展既有茶饮料本身的工艺问题，又与灌装和包装工艺紧密相关。比如奶茶类饮料就不能使用现有的热灌工艺生产。随着冷无菌灌装工艺在中国的普及，茶饮料的品种将进一步丰富，PET瓶包装的瓶型也将进一步呈现多样化的特点。

水包装大桶成热点

目前我国瓶装水市场上前4名品牌的市场占有率之和超过了50％，但市场上品牌数量还是非常多。由于行业进入壁垒并不高，瓶装水市场存在着大量地方性小企业。

总体来看，2002年“水市场”的市场热点集中在桶装水上。园区还将结合文创、艺术、美食、游戏等内容目前中国内地饮水机用户已逾1000万户，纯净水的消费量每年超过300亿元人民币，并以每年16．3％的速度增长，因此成为中外商家争夺的焦点。例如2002年乐百氏透露其桶装水市场容量扩大了70％。

除了扩大生产、加强布点和销售络的建设外，服务也正在成为各大厂家的工作重点。比如几乎所有骨干企业都推出了免费清洗饮水机的活动，打击黑桶活动也初见成效。

在瓶装水包装上，无论技术还是市场都已经相当成熟，没有太多进展。大型瓶装水企业均引进高速PET瓶设备自己制备瓶子，低速设备正迅速退出这一市场。

在饮水桶上的生产上，PC桶仍然占有不可动摇的地位。虽然有报导说，PET瓶也已经可以达到性能要求，但短时间内无法代替PC桶的地位。

碳酸饮料包装：双雄垄断称霸主

2002年1～8月份我国生产碳酸饮料420．36万吨，仅次于瓶装水位居各种饮料产量的第二位。

不过比较瓶装水市场，碳酸饮料的市场集中度更高，可口可乐、百事可乐的市场占有率之和大于60％。2002年对碳酸饮料巨头来说是个好年景，至少这一年百事可乐在中国的14家灌装厂首次全面扭亏为盈。

增长放缓，竞争加剧，使碳酸饮料巨头正在重新规划他们的包装策略。改变现在完全外购包装瓶，在厂生产PET瓶的设想正在逐步变成现实。可口可乐在东莞的果汁生产厂里已经安装了由珠海中富提供的吹瓶机，这可以看做是可口可乐的“实验”。此外，可口可乐还在与珠海中富合作建设中国最大的瓶坯中心。从这一点上看，可口可乐和百事可乐完全抛开专业制瓶厂，自己独立生产瓶子的可能性并不大。从专业厂购进瓶坯，在灌装厂里安装吹装机吹瓶，似乎是一种最可能实施的方案。

塑性体改性沥青防水卷材GB18243⑵008功能饮料包装多样化

功能性饮料的代表是“红牛”。

2001年国内功能性饮料市场销售额突破10亿元，保持了20％的增幅。由于产量基数较低，尽管增幅较快，这一饮料品种还存储方面也应当加大力度没有对传统饮料形成大的冲击；不过，处于积聚期的功能饮料，也许在不久的将来会突然爆发。

此外，功能性饮料的功能性也越来越丰富。如在美国上市的力丽减肥功能饮料，2002年4月进入中国市场，成为目前国家卫生部批准的惟一减肥功能饮料。

由于功能性饮料的特点，包装形式也呈现出多样化的特点。既有马口铁三片罐，也有玻璃瓶和PET瓶，BOPP瓶也在部分凉茶包装上占有一席之地。

谁是最大的饮料包装赢家？

毫无疑问，PET瓶是饮料市场上最大的赢家。无论是瓶装水、碳酸饮料、茶饮料还是果汁饮料，PET瓶都占据着最重要的市场份额。

在厂生产PET瓶正在成为主流的饮料包装方式。高速生产线，特别是一步法生产线正表现出越来越强的竞争力。

热灌装PET瓶在茶饮料、果汁饮料方面的应用，使之成为专业制瓶厂家最大的赢利利器。不过随着冷无菌灌装工艺的普及，普通PET瓶抢回热灌装瓶市场，但热灌装工艺和冷无菌灌装工艺将在较长一段时间里共存，热灌装瓶还会有相当长的生命期。

复合纸包装的市场还在继续快速增长，虽然所占的比例并没有太多增加。在这一市场上，利乐占有绝对领先的市场份额。利乐在中国已开了4家工厂，市场占有率达到95％。2002年11月，全球第二大无菌纸包装生产商———瑞士SIG集团康美包在苏州工业园区设立纸盒包材制造厂，总投资额达9000万美元，首期投入3600万美元，将于2004年第一季度投产。随着榨果汁的增多，以国际纸业的“新鲜屋”为代表的复合纸包装也将占有越来越多的市场。

而玻璃瓶包装市场还将继续萎缩，除在果汁和碳酸饮料市场上还保有一定份额外，在其他饮料市场上几乎无所作为。

碳酸饮料是铝制二片罐在软饮料上的惟一市场，不过这一市场也在萎缩中。马口铁三片罐在果汁饮料和果乳饮料上还占有一定市场，在功能性饮料方面的地位还相当巩固。