我家最爱的一道蒸菜,拌一拌蒸一蒸
发布时间:2022-07-07 10:41:46
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我家最爱的一道蒸菜,拌一拌蒸一蒸
我家最爱的一道蒸菜,拌一拌蒸一蒸,比凉拌菜还吃,2分钟就学会
现在的天气是越来越热了,每天连续差不多40度的高温,白天出门都能热到怀疑人生。这么热的天气,相信所有的煮妇都不想进厨房大汗淋漓的做菜,但是一天三顿除去买的话,成本太高了。所以蒸菜和凉拌菜就成了首选,凉拌菜做法简单,所以今天和大家一道我家最爱的一道蒸菜,粉蒸肉。
这道粉蒸肉就是用了家里必备的五花肉和土豆,做法超级简单,拌一拌蒸一蒸就上桌,2分钟就学会。这粉蒸肉虽然用的五花肉,但是没有放一滴油,吃起来清淡可口,比凉拌好吃,老少皆宜。下面就一起来看一下这道粉蒸肉的做法吧,不想做饭可以试试这道菜,省时省力还好吃下饭。
【粉蒸肉】
所需食材:五花肉、土豆、蒸肉米粉、料酒、高汤、胡椒粉、老抽、生抽
步骤一:五花肉放入冰箱冷藏一会,这样容易切,把五花肉连片一起切成薄片。
步骤二:把切好的五花肉放在大碗中,倒入适量料酒、老抽、生抽(比例按照1:1:3)、胡椒粉,搅拌均匀腌制4个小时。
步骤三:腌制好后,倒入适量蒸肉米粉和高汤,搅拌均匀。
步骤四:土豆去皮洗干净切成厚片。
步骤五:蒸笼底部铺一层蒸笼纸,把土豆片铺在上面,然后倒入五花肉。
步骤六:大火烧开,换成中小火继续蒸30分钟,开盖撒上葱花,即可食用。
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