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芹菜贮藏有讲究冷藏气调把握好[新闻]齿翅蓼

发布时间:2020-11-04 09:15:51 阅读: 来源:传动链厂家

对于餐桌上的芹菜大家都不陌生的,芹菜可是一种好蔬菜呀,因为它富含着多纤维,入口脆嫩、味鲜。它可以防止多种疾病。因此,常吃芹菜对于我们来说是大有裨益的。现在,向大家介绍下它的贮藏方法。

假植贮藏 将根部带土采收的芹菜,单株或多株(或成捆)直立栽于假植沟内,充分浇水,以后可视土壤湿度再浇水。沟顶盖草帘。经常检查质量,防止前期发热腐烂和后期受冻。  冻藏 在风障北侧建半地下式贮藏窖,在窖四周筑土墙,在南墙中间每隔1m左右垂直留通风筒,直通窖底。再在窖底挖通风沟与各通风筒相通;在窖北墙的贴地表处,挖进风口,通入窖内。窖底铺高粱秸,上覆细土。将成捆芹菜,根朝下倾斜紧排在窖内,装满后盖薄土。覆土后窖内温度保持-1~-2℃。出窖后,置0-2℃的条件下缓慢解冻。  气调冷藏 将带3cm短根的芹菜捆成小把,先在窖内-1~-2℃条件下预冷一两天后装入塑料袋,每袋开通风孔,调节袋内气体。然后入窖贮藏,保持窖温±0.5℃,空气相对湿度95%左右。  对于爱吃芹菜或者种植芹菜的朋友们一定要好好看看,只有贮存的好了,我们食用的时候才会更放心,吃起来味更鲜。

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