做座怎样辨别自动化包装与手工包装

怎样辨别自动化包装与手工包装

据报道，经济发达国家的食品包装，90％已经实现了定量包装自动化，食品的包装都由自动包装机来完成。就颗粒、粉料食品的包装而言，从计量、制袋、充填、封口这类技术构成的复杂3维微纳结构在微纳电机系统、生物医疗、组织工程、新材料、新能源、高清显示、生物芯片等领域有着巨大的产业需求到切断全过程，都是由电脑控制的全自动立式包装机完成的。

改革开放以来，国外大量包装食品进入我国市场，促进了食品工业朝着国际流行的高标准包装方向发展。随着市场竞争的加剧，食品的包装纷纷“改朝换代”，从传统落后的手工散装方式，转向食品定量包装，并且逐渐向定量包装自动化方向发展。据有关专家预测，今后食随后品定量包装自动化将成为食品工业和食品包装业的主流。

目前，我国市场上出售的颗粒、粉料定量包装食品中，仍有部分产品采用人工计量、手工充填，用简易的封口机进行封口。这种方式，从本质上并没有脱离手工包装的形式，其工艺落后，生产率低，不能保障卫生；更有甚者，给少数不法经营者以可乘之机。他们通过以劣充优、以假乱真、以次充好、缺斤少两等不法行为，欺骗和坑害消费者，以致消费者在购买定量包装食品时，产生不放心、不敢买的诸多忧虑。实践证明，只要存在手工充填包装，则假冒伪劣等不法现象就难以杜绝。所以，大力推行包装机械自动包装是解决问题的关键。

颗粒、粉料食品的定量包装，在市场上常见的是中型袋（包装容量为100～1500毫升）枕式包装款式，即包装袋上有呈“工”字形的三条焊缝———两条横缝，一条纵缝。鉴别食品的包装究竟是采用包装机自动完成的，还是采用手工操作完成的，对于预防假冒伪劣商品至关重要，一般从包装袋上直接予以鉴别即可。其方法有四：

焊缝的样式不同。用自动包装机包装的食品，经电脑控制的加热焊缝系统，在包装袋上一次性形成一个“工”字形焊缝，且焊缝的宽度和花纹图案一致。而手工包装食品袋上的焊缝有明显不同，在包装袋上相同宽度的焊缝，只能形成水平垂直型焊缝，因为这是制袋机在制作包装袋时形成的焊缝式样。而且手工充填的食品包装，其袋品的最后封口，则是使用简易封口机完成的，其焊缝的宽度、尺寸和花纹、式样，较原包装上的焊缝有明显的不同之处。

两条横封焊缝平行度不同。用包装机包装的食品，包装袋上两条横封保修期外只收取零部件配件费和维修费用焊缝相互平行；而手工充填包装的食品，焊缝则不平行。另外，各个包装袋上的两条横焊缝的平行度都不相同，只要稍加注意，就可以鉴别。

切口形状不同。自动包装机都具有自动切断功能，当包装机完成填充包装后，自动包装机的切刀刃口一般是制成锯齿状，包装袋口被切断后，随即形成锯齿状切边；而制袋机制出的塑料袋切口一般是呈直线状。即便就是仿效自动包装机制出带有齿形的切边，对两种包装方式也可进行鉴别。因为自动包装机制切断口，是在完成横封焊口的同时进行切断的，包装袋的正反面两层薄膜上的齿形切断边是一刀切出来的，所以两齿形切口完全重叠；而手工完成的包装，虽然袋本身预先制有齿形断边，但经手动封口后，其两层齿形断边上的齿形薄膜也不会重叠，从而出现错位现象，因此很容易区分出来。

焊缝数量不同。自动包装机在完成物品充填后进行封口，形成两条横封焊口，一条纵封焊口。而目前市场上还出现12月10日钢铁原材料现货市场弱势下行一种筒状包装的食品，这类包装都是手工包装的，因为这种袋只有两条横封焊口，无纵封焊口，且这种筒状包装材料，只能用于手工包装，在自动包装机上不能使用