修水一朵菊花为何能卖20多元

一朵菊花为何能卖20多元？

修水人爱喝菊花茶 当地却无人卖花

她瞅准商机 做起了菊花生意

记者 李星道

说到修水的茶，很多人都知道宁红、双井。不过在修水人的饮茶习惯和历史中，有一种茶，每家每户都会制作和引用，那就是菊花茶，其中又分盐菊和什锦茶。在修水，可以说无菊不算茶。虽然修水产菊花、修水人喝菊花茶，但却鲜有人卖菊花茶。于是有人看准商机，在修水做起了菊花茶的生意。

一罐盐菊 结识修水菊花

秦旗是瀚峰农业的执行董事，她做茶生意可谓有些年头了。一次偶然机会，她结缘了修水的菊花，从此便开始了她的新生意。2011年初，有朋友送了我一罐修水盐菊，味道不错，而且菊花的颜色十分艳丽、鲜黄。考虑到现代人喜欢养生，讲究少吃盐，秦旗就咨询朋友有没有干菊花，但朋友却告诉她，由于没有烘干技术，修水当地并不做这种产品。

我收到这罐盐菊后不久，就去修水考察，但由于花期结束，所以没有成片的菊花。不过，从一些茶农手里的存货看，有许多质量上乘的整朵大菊，于是我想不如自己来投资建厂，加工当地的这一特产。说干就干的秦旗，联系了修水当地的农村合作社，让农民种植菊花，并去外地购买烘干设备。到了2011年底，就生产出了第一批菊花茶。

20多元一朵的分宁菊 成本高在何处？

由于修水古号分宁，于是秦旗便给产的菊花茶取名分宁菊。晨报记者在秦旗的茶店里随便拿了一片装的菊花，并询问价格。你拿的这叫金秋雨露，一朵大概22元。秦旗卖的菊花茶，最便宜的也要6元/朵，而上乘的大朵菊花价格则要35元/朵。小小的一朵菊花，为何会有如此高的价格呢？

据秦旗介绍，目前她的茶厂有400多亩的种植基地，但由于采用轮种（种一年菊花，种一年其他作物，保证土地的肥力），所以实际每年只有200多亩地有产出。200亩土地目前生产5万斤鲜菊花，但其中大朵的菊花只有三分之一左右，也就是1.5万斤，加上烘干、保存过程中的损耗，实际产出的成品其实很少。

物以稀为贵，因为产出少，所以在一定范围内，越是大的整朵菊花茶，价格就越高。同时，根据秦旗对产品高端礼品的定位，所以分宁菊的价格自然不低。

礼品外销定位 营销部选择南昌

秦旗的瀚峰农业和分宁菊，种植基地、生产加工基地都在修水，而税收也上缴给修水。不过分宁菊的营销部却选择了南昌。

我目前最希望分宁菊能推广出去，卖到全国各地甚至走向世界，所以我选择把营销部定在南昌。由于外销的定位，分宁菊就将营销部选定在人流更密集、对外沟通更频繁的南昌。

初期，我想给分宁菊打造高端礼品的概念，以便于树立特产、高质量的口碑。在前期推广中，秦旗选择让分宁菊走进各大企业，作为企业的外送礼品。这样既能让分宁菊显得更加高、大、上，同时也能通过企业的生意网，把修水的菊花茶推广到全国各地。正因如此的考量，秦旗选择把营销部定在企业数量与种类相对更加丰富，茶叶市场更加成熟的南昌。

兼顾利益 稳定发展

分宁菊不仅要好喝，还需要好看，但目前种植出的菊花能达到顶级要求的却很少。这两年我们种植的方式主要还是修水茶农传统模式，产量虽然不低，但能达到好喝又好看要求的却不多。秦旗认为，产菊质量不仅限制企业生产，也使茶农收入打折扣。

今年开始，秦旗与相关农业研究所展开合作，聘请专家为茶农门提供种植技术，提高单亩优质菊花产量。茶农是茶叶企业发展的根本，因此提高他们的种植水品和收入才能保证分宁菊的质量和推广。

一边顾生产，另一边则要顾销售。在电商流行当下，秦旗却并没有过多投入线上销售业务。线上、线下销售同步的构想是很美好，但并不适用目前的分宁菊。秦旗认为，当前分宁菊仍侧重高端礼品领域，主要通过实体经销商销售推广。而线上销售必须压低售价，这样则会损害经销商的收益。随着产能提高，我们会逐渐推出适合大众的中端产品，走进普通商超和电商。但目前，我们主要专注的还是精品茶和礼品茶，所以并不适合过多进驻电商。秦旗认为，产品刚起步，必须兼顾产业链上个各个环节的利益，这样才能让企业走得更稳健。

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